Pšeno je obilnina, ktorá je prirodzene bezlepková - jedná sa o žlté guľôčky, ktoré sa získavajú z prosa. Semienka sú výživné, nutrične bohaté a ľahko stráviteľné. Pšeno patrí medzi obilniny, ktoré neobsahuje lepok, preto je to veľmi vhodná alternatíva pre ľudi s intoleranciou lepku a pre tých, ktorí sa stravujú bezlepkovou diétou.Pšenová múka je vhodná k sladkému i slanému pečeniu (slané pečivo, placky, koláče), na zahusťovanie polievok a omáčok. Pri pečení sa odporúča nahradiť najviac 30% bezlepkovej múky.Zloženie: pšenová múka.Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia1511KJ361kcal
Tuky: 2,9 g (z toho nasýtené: 0,6 g)
Sacharidy: 71,6g (z toho cukor: 0,1g)
Vlákniny: 3,2g
Bielkoviny: 10,5g
Soľ: 0,005g
Nový komentár